Il solare termico per alberghi e campeggi

Le strutture ricettive costituiscono uno dei più promettenti (e ancora poco sfruttati) settori di applicazione della tecnologia del solare termico. Le ricadute positive di un impianto solare non sono solo economiche e ambientali, ma influiscono positivamente anche sull'immagine della struttura e sulla percezione di benessere da parte degli ospiti.

Sappiamo che l'Italia è uno dei Paesi europei a più alta vocazione turistica: i dati ufficiali (fonte ISTAT) parlano di oltre 33mila alberghi, per un totale di quasi 2 milioni di posti letto, senza contare la capillare presenza di altre strutture ricettive come agriturismi e Bed & Breakfast (altri 200mila posti letto).

Alberghi

I sistemi solari possono contribuire al fabbisogno di acqua calda per le docce, le cucine e in generale per tutti gli usi igienico-sanitari di un albergo. La quantità di acqua calda richiesta mediamente per ogni ospite è di circa 30-40 litri al giorno. Se opportunamente progettati e dimensionati, gli impianti solari possono integrare anche i sistemi di riscaldamento a bassa temperatura.

La quota di fabbisogno coperta dal solare, su base annua, può arrivare al 50% per l'acqua calda sanitaria e al 15-30% in caso di integrazione al riscaldamento. Le percentuali di copertura solare possono essere maggiori per impianti di piccola taglia.

Date le molte variabili in gioco (dimensioni dell'edificio, numero di ospiti e di stanze da servire), non è possibile dare consigli impiantistici validi per tutti casi e le soluzioni impiantistiche devono essere progettate ad hoc. In ogni caso, è da prevedere quasi certamente un sistema a circolazione forzata dell'acqua.

 

Il ricorso a sistemi a circolazione naturale è consigliato solo per strutture di piccola dimensione, tipicamente a conduzione familiare, come agriturismi o B&B dotati di poche stanze per gli ospiti. Per approfondire le differenze tra gli impianti a circolazione naturale e quelli a circolazione forzata, si veda "Tipologie impiantistiche" nel menu di destra.

 

I pannelli solari consigliati sono quelli comunemente utilizzati anche nelle applicazioni residenziali: i pannelli piani vetrati e i pannelli sottovuoto.

 

Soltanto nel caso di alberghi stagionali, in cui l'afflusso degli ospiti è concentrato nella stagione estiva, si può pensare di utilizzare pannelli non vetrati, particolarmente economici e semplici da installare. Per approfondimenti sulle diverse tipologie di collettori solari, si veda "Pannelli solari termici" nel menu di destra.

Campeggi

L'installazione di un impianto solare risulta particolarmente vantaggiosa se la domanda di acqua calda è concentrata nella stagione calda, in cui massima è la radiazione solare. Questo è il caso dei campeggi italiani, in cui la quasi totalità dell'acqua calda viene utilizzata per le docce degli ospiti della struttura.

Questa considerazione vale per tutti i tipi di campeggi, siano essi composti da bungalows indipendenti o da piazzole di sosta per tende, camper e caravan.

Il fabbisogno pro capite per il servizio doccia è stimato in circa 20-30 litri / giorno di acqua calda a 40-45 °C.

 

Nonostante una crescente sensibilità ambientale e nonostante gli evidenti benefici economici del solare termico, nel nostro paese ancora pochi sono gli esempi concreti di applicazioni solari di questo tipo.

Qualcosa però in questi ultimi anni è stato fatto, grazie soprattutto al Progetto europeo SOLCAMP, cofinanziato dall' Intelligent Energy Executive Agency (IEEA) della Commissione Europea nell'ambito del Programma "Energia Intelligente-Europa". Per approfondimenti, consulta la pagina "Campeggi solari: analisi e casi concreti" nel menu di destra.